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糖友们吃早餐易犯的3个错误

来源:本站   编辑:梅子   发布时间:2021/10/18 15:05:19   浏览量:759次   分类:专科健康

(通讯员:内分泌科  李亚玲错误一:太晚吃早餐

进餐时间的混乱可能会引起人体内部的节律起搏器与外界线索之间的矛盾,让身体无所适从,导致糖耐量受损。另一方面,进餐时间和营养成分的改变引起饮食昼夜节律紊乱,可能会导致各种代谢性疾病。因此,我们更应该早点吃早餐。

    错误二:早餐主食单一

1.白面包甜糕点不可取  精制白面包和甜糕点大多以白面粉、黄油、白砂糖为主料,质地松软,让人吃了欲罢不能,且GI(血糖生成指数)值高、能量密度大但营养价值单一,以这样的食物作为早餐非常不可取。另外,糖友还需注意那些市面上所谓的“适合糖尿病患者的无糖面包”,并不是没有糖就可以放心大胆的吃了,白面粉的GI一样很高。

2. 馒头油条升糖快  像白馒头(GI88)、油条(GI75)、白米饭(GI82)、烙饼(GI80)等等都需要格外小心,血糖生成指数高。

3. 米粉煎饼要当心  米粉和煎饼分别是南北方的传统早餐,米粉是由大米磨成粉后制成像面一样的主食,既然是大米,GI自然不会低;而煎饼的主料是小麦粉,含大量碳水化合物,另外还需注意煎饼中的“油炸果子”。

4. 白粥配咸菜要摒弃  咸菜配粥,馒头腐乳是很多传统北方人的早餐。咸菜、腐乳、腌肉含有较多的盐或钠离子,长期摄入过量的盐,会与高血糖、血脂紊乱和高胰岛素血症一起诱发高血压病,并且加速和加重糖尿病其他大血管并发症的进展。

错误三:早餐不吃蔬菜和蛋肉

很多人以为只有午餐晚餐才准备蔬菜和蛋肉,早餐就简单随便吃点主食就完事,基本不吃蔬菜和蛋肉,其实早餐更应该要吃好。健康营养早餐模式是:水果+蔬菜+奶制品+谷类(其中水果可在10点左右加餐食用)。

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